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Associations.gouv.fr

Portail ministériel d'information sur les associations et la politique associative de l'État, guide d'informations pratiques et base documentaire.

la Confrérie de l'0ignon Auxonne

Auxonne la Capitale de l'Oignon En l’an de grâce 1990, le 8 février, inspirés par la grâce de Dieu, 18 Gentilshommes crées par leur Chevalerie le renouveau de la tradition ancestrale de l’Oignon au coeur de cette terre du Val-de-Saône, riche et propice de bienfaits. Et la Confrérie de l’Oignon d’Auxonne est née, de la volonté de bénévoles qui se sont fixés pour mission de défendre les grandes traditions de l’Oignon, en particulier dans l’art culinaire. Après neuf années en sommeil sous le Grand Maître Evelyne SOMMET. le Grand Maître Bresson Jean Claude avec ses 35 Gentilshommes fait renaître cette confrérie en Mars 2015

Château Mont JOLY Chef étoilé Romuald & Catherine FASSENET

chef étoilé Romuald Fassenet Au coeur de la région Bourgogne Franche-Comté, le Château Hôtel du Mont Joly offre un lieu de séjour idéal à seulement 5 km du centre-ville de Dole. Implanté dans une belle et vaste demeure du 18ème siècle, entièrement rénové, et entouré d’un magnifique parc arboré, l'hôtel Le Château du Mont Joly est à l’image de ses propriétaires, Romuald et Catherine Fassenet, chaleureux et généreux. Ses 7 chambres spacieuses et confortables proposent un décor contemporain dans un écrin d’histoire, avec des prestations haut de gamme.

Pré aux Clercs Trois Faisans Grand chef de Cuisine M Henri COLIN

Françoise Colin

La gastronomie, nous affirma Françoise Colin, ce n'est pas l'abondance de mets, mais leur finesse, leur délicatesse. Elle nous a lu un passage savoureux du livre de Marcel Rouff, où Dodin Bouffant sert un repas délicieux, et surprenant par sa simplicité, à un prince habitué au nombre incalculable de mets d'un repas... Le prince fut conquis évidemment ! Françoise a écrit un très bel ouvrage sur Marcel Rouff :"Et Marcel Rouff créa Dodin-Bouffant" Marcel Rouff et Curnonsky n'étaient pas cuisiniers... Par contre Auguste Escoffier l'était, et quel cuisinier ! Né à Villeneuve-Loubet, il travailla au Savoy de Londres (mon grand-père fut un de ses seconds...), puis au Carlton. Il créa des recettes magnifiques dont celle de la Pêche Melba.

Ancien propriétaire de l Hotel de la Gare d'Auxonne

Ancien restaurateur hôtelier sur AUXONNE depuis plus de 40 ans actuellement en retraite avec son épouse en 2011 affaire familial dans les années 1952 -1972 ont su le revaloriser en Hotel 2* et une gastronomie ps apprenti en 1964- 1967 au Pré au Clercs Trois Faisans A DIJON

nos voisins au quartier neuf et autre

photographe sur marsannay la cote pas mal a voir

Airbnb sur Auxonne F2

Accès 24/24 par code,, quartier très calme , peu chercher au train ou port ,Gratuit un parking privé,sécurisé, éclairé ,chien accepté la unité 3 €) F2 est une indépendance de notre maison dans la même propriété. vous pouvez profité de la terrasse et du barbecue lors des séjours nous sont présent, une boisson offert à votre arrivée Grand Maître de la Confrérie un livre de recette sur l'oignon vous sera offert , réservation instantané le jour même de 14 h a 21 h